Autor: ElCocineroSalsero

Aceitunas aliñadas

¡Hola tronquetes!

Como está la cosa complicada, hoy os vamos a enseñar a hacer un aperitivo para que podáis disfrutar donde queráis. Vamos a hacer unas riquísimas aceitunas alineadas, y de paso voy a aprovechar para estrenar delantal. Para ello vais a necesitar:

  • Bote de cristal
  • Orégano
  • Albahaca
  • Comino
  • Pimentón
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite
  • Tabasco
  • Aceitunas
  • Cebolleta 
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde

Esperemos que esto os haga toda la situación mucho más llevadera.

Nos vemos pronto.

¡Cuidaros mucho!

Mousse con dulce de leche

¡Hola tronquetes!

Como estamos teniendo días con un tiempo muy triste, hoy os vamos a endulzar preparando una Mousse con dulce de leche. ¡Ya veréis que rica! Con esto se os alegra el día. Vais a necesitar:

  • 50 g de dulce de leche
  • 50 g de queso crema
  • 25 g de yogur griego
  • 40 g de nata para montar
  • 1 par de onzas de chocolate
  • Barquillos

Esperemos que os guste, ¡No olvidéis suscribiros para no perderos nada! Podéis ver todo nuestro contenido en https://elcocinerosalsero.com/

Cuidaros mucho y nos vemos en el próximo vídeo.

Vinagreta de miel y mostaza y pimiento “asado” en olla express

¡Hola tronquetes! Hoy vamos a hacer una vinagreta de miel y mostaza que os va a venir genial para hacer que cualquier ensalada quede riquísma, y luego en tan sólo 6 minutos vamos a hacer unos pimientos asados en olla express. Para ello vais a necesitar:

  • 1 pimiento
  • Mostaza
  • Miel
  • Vinagre de cava o cualquier otro tipo de vinagre
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Tarro de cristal que cierre bien

¡Cuidaros mucho!

Nos vemos en el siguiente vídeo

Pollo asado en Bolsa

¡Hola tronquetes!

Hoy vamos a hacer un plato sencillo, pollo asado en bolsa. Es perfecto para esta época para que os cuidéis y comáis bien sin tener que complicaros demasiado. Vais a necesitar:

  • Contra-muslos de pollo o pollo entero
  • 1 limón
  • Vino blanco
  • Tomillo
  • Orégano
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Media cebolla

¿Qué os ha parecido?

Esperamos vuestros comentarios!

Nos vemos muy pronto, Cuidaros muchos

 

Atún marinado a baja temperatura

¡Hola tronquetes!

En este nuevo vídeo vamos a hacer un atún marinado a baja temperatura, y os vamos a introducir a las maravillas de un Roner. Un aparato que os puede dar muchísimo juego para hacer recetas de chef, ha llegado el momento de que os convirtáis en unos cocineros salseros profesionales ;). Vais a necesitar:

  • Ventresca de atún
  • 1 litro de agua
  • 100 g de sal
  • pimientas variadas
  • Sésamo tostado
  • Cardamomo
  • Clavo
  • Cayena
  • Canela
  • Cogollo de lechuga
  • Cebolleta
  • 100 g de aceite de oliva

¡Esperamos que os guste y os ayude a entreteneros estos días tan duros!

Un abrazo y cuidaros mucho,

¡Nos vemos en el próximo!

Ropa Vieja a mi manera

¡Hola Tronquetes! En este vídeo seguimos intentando que la cuarentena os sea lo más leve posible y comáis lo mejor posible. En este vídeo os voy a enseñar a hacer ropa vieja para aprovechar las sobras de estos días, pero como todo, os voy a enseñar a mi manera ;). Vais a necesitar:

  • Sobras de cocido o de cualquier guiso.
  • 2 ajos laminados.
  • 1 cebolla picada.
  • Aceite de oliva.
  • Pimentón.
  • Queso rallado.
  • Salsa teriyaki.

Cuidaros mucho y comed bien 🙂

¡Hasta la próxima!

 

Cebolla caramelizada en robot de cocina

¡Hola tronquetes!

Seguimos intentando ayudaros a que esto sea lo más llevadero posible y que podáis alimentaros lo mejor posible en estos días tan complicados. Hoy vamos a hacer un plato exquisito, cebolla caramelizada usando un robot de cocina, que nos habéis dicho muchos que tenéis. Para ello vais a necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 cebolla y media
  • 25 gramos de brandy
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • 25 gramos de azúcar moreno
  • Sal
  • Pimienta
  • Caramelo líquido

Esperamos que todos estéis bien y estéis llevando todo lo mejor posible.

Un fuerte abrazo de parte de todo el equipo de El Cocinero Salsero

Nos vemos en el próximo vídeo

Bizcocho de Yogur

¡Hola tronquetes!

Aprovechamos que seguimos atrapados en casa para seguir comiendo bien. Está vez vamos a hacer un delicioso bizcocho de yogur que va a hacer que sea todo más llevadero. Vais a necesitar los siguientes ingredientes:

  • Yogur de limón o del sabor que queramos
  • Harina
  • 3 huevos
  • Azúcar
  • Aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • Mantequilla para engrasar el molde

Cuidaros mucho y no olvidéis pasarnos los resultados 🙂

Bolero con pasos de Bachata

¡Hola Tronquetes!

Ya que tenemos que ser creativos para sobrevivir en casa al Coronavirus, hoy os traemos una propuesta diferente y refrescante para estos días ¿Alguna vez os habéis planteado como bailar un bolero como si fuera una bachata? ¡Pues si veis el siguiente vídeo lo descubriréis!

Así que ya sabéis, nos toca a todos ser creativos, ¿qué podéis bailar vosotros como si fuera una bachata?

¡Hasta la próxima y sed buen@s!